【早安健康／林謂文（用品心臟內科醫師）】根據用品衛福2016年統計，用品國人每10萬人口就有用品88.5人是因心臟病用品而死亡，可見心臟疾病用品是相當常見的健康問題用品。要養好心就從日常飲用品食開始，以下介紹5種用品對心臟有益的食物，讓用品讀者更完整掌握在飲食用品上的「愛心」原則。 金合發 ❶堅果類堅果類的營金合發養價值高，是預防心臟金合發病的好食物。而且堅果金合發類含有豐富的不飽和脂用品肪酸和植物固醇，可幫用品助降低血液中壞膽固醇用品的累積（LDL），並用品防止血管形成斑塊的機用品會。 堅果類食物還含用品有對健康有幫助的維生用品素E、維生素B群、鎂用品、銅、錳、硒等。尤其用品是維生素E，具有是良用品好的抗氧作用，能夠防用品止細胞老化，是遠離心金合發臟病、糖尿病、失智症金合發等疾病的重要營養素。金合發 有些人認為堅果類金合發熱量高，因為怕胖就不用品敢碰它，其實只要適量用品攝取，並不會造成肥胖用品問題。成人每日的建議用品攝取量大約是：核桃2用品～4顆，腰果12～1用品6顆即可。 要注意用品的是，堅果類的普林含用品量較高，所以痛風、三用品酸甘油酯高的患者要少用品吃。 ❷蔬菜類蔬菜用品有大量維生素、纖維質金合發與礦物質，可以幫助身金合發體抗氧、強化微血管並金合發降低膽固醇，建議大家金合發每日都要攝取120公用品克的蔬菜，以達到保護用品心血管的效果。若以生用品菜來看，大約是兩個手用品掌的份量；若是熟食來用品看，約是放滿一個手掌用品的份量。 蔬菜中的用品纖維質就像是血管中的用品清道夫，不僅可以吸附用品脂肪和有毒物質，藉由用品糞便排出體外，還可以用品抑制膽固醇的形成。蔬金合發菜當中富含維持健康所金合發需的維生素A、C、E金合發 和β-胡蘿蔔素，可金合發以清除人體內的自由基用品，並減緩身體的老化速用品度。 下一頁告訴您用品更多強心臟好食物！ 用品❸海鮮類海鮮類具健康用品的蛋白質、牛磺酸（T用品aurine）、EP用品A、DHA、鈣質及各用品種維生素，可以預防動用品脈硬化，並幫助人體製用品造血液中的礦物質。在用品海鮮類當中，還有一項金合發特殊的營養成分──蝦金合發紅素。蝦紅素會讓食物金合發（鮭魚、蝦子、鯛魚等金合發）的外表呈現橘紅色的用品樣子，蝦紅素能幫助身用品體抗氧化及提升免疫力用品。 魚類當中的營養用品素「硒」（Selen用品ium-Se），也是用品抗氧化效果相當明顯的用品物質。硒是人體必需的用品微量元素，可以減少自用品由基的產生，預防動脈用品硬化、心肌梗塞等疾病用品，考量到部分宗教主之金合發素食及特殊飲食習慣，金合發這類營養素也可以從巴金合發西堅果、海藻、肉類中金合發攝取。 ❹肉類肉類用品的蛋白質高，而蛋白質用品不僅能維持心臟健康，用品更是讓心臟能夠正常活用品動的重要營養素，但在用品攝取肉類時應注意份量用品及部位。蛋白質高且飽用品和脂肪酸低的肉類，才用品是對心臟有益的肉類。用品 牛里肌肉、牛大腿肉用品是屬於蛋白脂高、飽和用品脂肪酸低的肉類。而雞金合發肉的任何部位飽和脂肪金合發酸都不算高，如果能去金合發皮食用，則會更健康。金合發建議成人的每日肉類攝用品取量約為50公克。 用品 ❺豆類大豆中也富含用品有蛋白質，而豆類的優用品點則是，比動物性蛋白用品質的氨基酸含量更低，用品因此有抑制血壓上升的用品效果。而且，植物性蛋用品白質還含有可以溶解膽用品固醇的卵磷脂，可以有用品效預防動脈硬化的疾病用品。 有句話說「You金合發 are what 金合發you eat.」人金合發如其食，你吃進什麼樣金合發的食物，就會有什麼樣用品的身體。想擁有健康的用品「強心臟」，就必須建用品立良好而正確的飲食攝用品取習慣。 【延伸用品閱讀】 本文摘自《用品健康「心」起點》／林用品謂文（心臟內科醫師）用品／時兆出版社用品
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